老董牛肉麵-老董牛肉麵推常溫包，進軍香港伴手禮市場

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老董牛肉麵-老董牛肉麵推常溫包，進軍香港伴手禮市場

【財訊快報／何美如報導】曾奪台北市國際牛肉麵節人氣與銷售王雙冠軍，規劃在台IPO的老董牛肉麵，今(26)日宣布推出免冷凍即可保存逾一年的牛肉麵常溫包，並與「香港亞洲免稅店集團」簽約，常溫包自3月起在其免稅店開賣，搶攻中國大陸訪港觀光客伴手禮市場，預估月銷10萬包，年銷120萬包以上，年貢獻營收將超過1億元。

老董牛肉麵董事長劉正雄表示，公司先前與海洋大學食品研究所簽訂技術授權及產學合作合約，經過一年多的共同研發，研究如何在常溫下保存「味鮮麵彈牙」的老董牛肉麵，近日終於獲得技術上的重大突破，不需使用防腐劑，且可將鮮味鎖在常溫包內，並能保存一年以上。

看準中國市場商機，老董牛肉麵將與「香港亞洲免稅店集團」合作簽約，將常溫包導入其七家免稅商店通路，搶攻中國大陸訪港觀光客伴手禮市場。劉正雄表示，初步將先在香港試水溫，將在3月上架，預估月銷10萬包，年銷120萬包以上，對老董牛肉麵的營收貢獻將挹注逾1億元以上。

目前老董牛肉面在台灣共10家店面，大陸共3家，而美國則有2家。劉正雄指出，進軍商機龐大的中國大陸市場，是老董牛肉麵的目標，但先前美國速食業者溫蒂漢堡，在中國僅開店30家，後來就退出市場，關鍵就在於品質控管等後端管理。藉由海洋科技大學食品研究所的技術奧援，發展出的常溫包，可突破冷鏈問題，品質不因食品運送受影響，藉由模組化、制度化的生產，未來展店的速度將加快。

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