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天母洋蔥旗下Mr.Onion展店飆速 估年賺1股本 明年中旬IPO
餐飲業競爭相當激烈，又有一家連鎖餐飲品牌「Mr.Onion」表態將快速展店搶攻外食市場，天母洋蔥公司總經理盧俊賢表示，目前全台共有15家店，預計年底前可達20家店，年營收可較去(2012)年倍增至7億元，並賺達1個股本，計畫於明(2014)年6月左右進行IPO，目前由資誠會計師事務所輔導中。
天母洋蔥是由老字號洋蔥餐廳創始店另行分出，分別由盧家兄弟以不同理念經營，盧俊賢表示，「Mr.Onion」將洋蔥的老招牌加入「服務和人」的概念，希望更強化與顧客間的互動，去年底僅6家店，但至今已來到15家店，展店迅速，預計至年底可達20家，明年底更可達35-40家左右，平均1個月開出1-2家新店。
盧俊賢強調，新店皆選擇開在百貨或商場內，主因為百貨商場停車方便又有聚客力，較街邊店容易經營，包括新竹巨城、屏東SOGO百貨等都會開出，明年還要再挺進花蓮，在東部開出第1家店。
儘管上半年內需景氣仍低迷，盧俊賢也坦言「上半年消費比較悶、今年7月也不像往年消費熱絡」，但8月起看來已有好轉，尤其展店效益持續帶動營收，預計今年營收可達7億元，較去年的3.5億元倍增，獲利可望衝上7000萬元，也就是1個資本額。
另一方面，天母洋蔥也另外開出「品嚐趣意式牛排PASTA」和「洋蔥意廚」2大品牌，前者目前在台共有4家店，其中3家開在商場美食街，1家位於內湖科學園區，而「洋蔥意廚」則前進上海搶食華東龐大餐飲市場，目前僅於靜安區開出1家，預計共將在上海開出3-5家，不過，盧俊賢說，大陸市場暫不會快速發展，主力仍放在台灣。
公司簡介
Mr.Onion牛排餐廳(原洋蔥餐廳)成立於民國77年，座落於天母北路最熱鬧精華區的悠靜巷道內，歐式鄉村風味十足，每月有近五萬人造訪。
開幕至今，已邁入第20週年了，從原先的40個座位，發展至現今700個座位，從原先的10位員工，擴增至現今二百多位員工。
「親切的服務與效率」是Mr.Onion的服務理念，「美味與健康」是Mr.Onion的品質宗旨，這兩大原則形成一個犄角之勢，造成今日的Mr.Onion，每日食客絡繹不絕，更有多家媒體推薦報導，使Mr.Onion在餐飲界佔有一席之地，招排菜-德國豬腳及各式牛排便是道道令人食指大動的佳餚，現調的附餐飲料，更多了一份自然與感動。
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